100%
Production Algérienne
Depuis 2012
L'Art de la Transformation
"De la fève de cacao à la tablette, du fruit au coulis, nous maîtrisons chaque étape pour sublimer la matière première."
Notre Parcours
Une Histoire de Passion et d'Excellence
Depuis 2012, nous transformons des matières premières d'exception en produits de référence pour les artisans du monde entier.
Située au cœur de la zone industrielle de Sétif, Beninou Factory est née d'une vision audacieuse : doter l'Algérie d'une industrie de transformation du chocolat et des fruits secs capable de rivaliser avec les standards européens.
Ce qui a commencé comme une petite unité de production familiale est devenu aujourd'hui une référence incontournable pour les professionnels. Notre usine moderne s'étend sur plus de 2000m² et est équipée des dernières technologies de broyage, conchage et tempérage.
Notre force réside dans notre capacité à sourcer les meilleures matières premières mondiales (cacao d'Afrique de l'Ouest, noisettes de Turquie, amandes de Californie) et à les transformer localement avec un savoir-faire unique transmis par nos maîtres chocolatiers.
2012Fondation
+50Collaborateurs
4Gammes Pro
2000m²Surface de production
24/7Contrôle qualité
Nos Applications
Qui Utilise Beninou ?
Des artisans glaciers aux pâtissiers, en passant par les chaînes de restaurants et hôtels, nos produits accompagnent les professionnels les plus exigeants dans leurs créations quotidiennes.
🍦
150+
Glaciers Artisanaux
Artisans glaciers indépendants qui créent des parfums uniques avec nos pâtes à glacer et variegatos.
🎂
200+
Pâtisseries
Maîtres pâtissiers qui subliment leurs créations avec nos chocolats et crèmes de couverture.
🏨
50+
Hôtels & Resorts
Chaînes hôtelières qui proposent nos glaces en bacs prêts à servir dans leurs restaurants.
☕
300+
Cafés & Restaurants
Établissements qui utilisent nos produits pour créer des desserts signatures mémorables.
Applications Professionnelles
Gelato Artisanal
- ✓Glaces italiennes traditionnelles
- ✓Sorbets aux fruits frais
- ✓Gelato bio et vegan
Produits utilisés
Pâtes La Fontana + Variegatos Frutta Frutta
Pâtisserie Fine
- ✓Entremets glacés
- ✓Bûches de Noël
- ✓Macarons glacés
Produits utilisés
Chocolats Buonissima + Crèmes La Fontana
Desserts à l'Assiette
- ✓Créations signature
- ✓Desserts revisités
- ✓Plats sucrés-salés
Produits utilisés
Gamme complète selon besoins
700+
Clients Actifs
12 ans
D'Expérience
5 pays
Export
98%
Satisfaction Client
Notre ADN
Les Valeurs qui nous Guident
Chaque décision, chaque produit, chaque partenariat est guidé par ces principes fondamentaux.
Excellence
Nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. Chaque lot est testé et goûté par nos maîtres chocolatiers.
01
Partenariat
Plus qu'un fournisseur, nous sommes le partenaire de croissance des artisans glaciers et pâtissiers.
02
Innovation
Notre R&D travaille constamment sur de nouvelles textures et saveurs pour anticiper les tendances.
03
Professionnalisme
Une logistique fiable et une production industrielle capable de répondre aux grands volumes.
04
Savoir-Faire
Le Processus Beninou
01
Sourcing Rigoureux
Sélection des meilleures fèves de cacao et fruits secs auprès de producteurs certifiés.
02
Transformation
Torréfaction, broyage et conchage lent pour développer une palette aromatique riche et complexe.
03
Contrôle Qualité
Analyses physico-chimiques et bactériologiques systématiques dans notre laboratoire interne.
Certifié ISO 9001
Hallal Certified
HACCP
Sans Gluten
Venez Visiter Notre Showroom
Découvrez nos produits en application et rencontrez nos chefs démonstrateurs.
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